Особенности питания в пожилом возрасте

С возрастом в организме происходит множество физиологических изменений, поэтому очень важным становится правильный уход за пожилыми людьми и особенно их рациональное питание. При составлении меню нужно учесть, что у человека с годами:

  1. Неправильный рацион с недостаточным содержанием витаминов может способствовать потери костной ткани;
  2. Ухудшается вкус и обоняние, что приводит к уменьшению удовольствия от еды. Ненадлежащее усвоение пищи и плохие зубы часто становятся причиной снижения веса;
  3. Уменьшается масса соединительной ткани, количество такого вещества, как коллаген и транспортных белков. Это является причиной ослабления иммунитета;
  4. Происходит снижение объема мышечной массы и увеличение жировых отложений. В результате, можно набрать лишний вес и заработать инсульт.
  5. В организме снижается функция желудочно-кишечного тракта и двигательная активность кишечника.

Почему организму не хватает витаминов

Обычно рацион пожилых людей не содержит в нужном количестве минералов, витаминов и микроэлементов. Это вызвано:

  • затруднениями при употреблении сырых продуктов;
  • плохой переносимостью сырых овощей и фруктов (спазмы в животе, вздутие);
  • различными социальными факторами (высокая цена фруктов и овощей, некому их принести и т.п.).

Как составить меню для пожилого человека

Режим питания пожилых людей при проживании в доме престарелых имеет целый ряд особенностей:

  • Для того чтобы пищевые компоненты хорошо усваивались, их нужно перед употреблением измельчать и предавать термической обработке.
  • Блюда должны быть разнообразны и содержать белок в необходимом количестве с расчета 1 г/кг массы тела. Рекомендуются блюда из кисломолочных продуктов, творога, нежирной говядины, рыбы, мяса птицы.
  • Специфику питания нужно определить так, чтобы поступление жира было в рамках 20-30% от суточной калорийности.
  • Следует ограничить поступление углеводов (сахара, сладостей) по принципу: чем меньше, тем лучше. Лучше их употребляет в виде зефира, пастилы, фруктов и яблочного мармелада.
  • Показатель медленно всасывающих углеводов, содержащихся в крупах, бобовых, зерновых, не должен превышать 60% от нормы суточной калорийности.
  • На здоровье влияет и молочный сахар – лактоза. Лучше выбирать кисломолочные продукты, где ее присутствие минимально. Важно, чтобы меню включало достаточное количество пищевых волокон.

Правильный рацион – залог здоровья

Жизнь и здоровье человека напрямую зависит от правильного и сбалансированного рациона питания. В пожилом возрасте очень важно, чтобы вес сохранялся в пределах нормы. Недостаток массы тела или ее излишек становится причиной различных заболеваний. Именно этими знаниями руководствовались наши специалисты, составляя меню, которое полностью учитывает особенности питания пожилых людей в доме для престарелых в Московской области. Обращение к нам – залог здоровья и долголетия вашего близкого человека в годах.

Доверьтесь профессионалам – узнайте условия приема в дом престарелых прямо сейчас!


Требуется круглосуточный квалифицированный уход?
Оставьте заявку на подбор пансионата.

Менеджер Наталья

+7 (495) 798-41-60

с 9:00 до 21:00

Требуется круглосуточный квалифицированный уход?
Оставьте заявку на подбор пансионата.

Не хотите ждать?
Звоните прямо сейчас
+7 (495) 798-41-60

Другие статьи по теме

Как защитить пожилых людей от коронавируса

В условиях пандемии все больше людей должно перейти на самоизоляцию во избежание новых заражений. О ...

Как похудеть пожилому человеку

Чаще всего лишний вес появляется у пожилых ввиду слабой активности, болезней или несбалансированног ...

Собака для пожилого человека: выбираем подходящую породу

Для пожилого человека серьезным ударом может стать смерть человека или наступление возраста дожития ...

Перевозка пожилых людей

Лишение способности самостоятельно передвигаться и обслуживать себя в результате несчастного случая ...

Хобби для пенсионеров

Для большинства людей пенсия ассоциируется с бесцельным существованием, лишенным интересных занятий ...

Особенности пожилых людей

Сложным периодом для людей является престарелый возраст или «время дожития», когда организм увядает ...

Переломы у пожилых людей

Хрупкость костей является одной из острых проблем людей престарелого возраста. Такая особенность, п ...

Возврат к списку